Al termine delle ore in aula, i corsi prevedono uno stage, che varia a seconda del percorso scelto, in qualificate aziende della ristorazione e del food del territorio regionale e nazionale.

Su richiesta dei partecipanti, al termine del corso formativo, previo superamento dell’esame finale, è possibile anche attivare un tirocinio formativo presso qualificate aziende ristorative della provincia di Barletta-Andria-Trani.


ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO

La Fabbrica del Sapere fornisce al pubblico informazioni generali sull’offerta formativa, sui singoli corsi, sulle modalità di preiscrizione e iscrizione sui costi annuali e sugli aspetti logistici.

È possibile rivolgersi al personale per avere informazioni ed assistenza relativamente a:
immatricolazione, organizzazione didattica, alloggio, riconoscimento crediti formativi,attestati di qualifica, stage, norme e certificati amministrativi.


I NOSTRI SERVIZI DI ORIENTAMENTO:

  • Informazione orientativa sui corsi di studio e sugli sbocchi occupazionali
  • Consulenza orientativa attraverso un incontro individuale durante il quale riflettere insieme su esperienze scolastiche pregresse, aspirazioni, interessi professionali, al fine di maturare una scelta consapevole.
  •  Organizzazione Open Day: Giornate Aperte: per vedere da vicino, partecipare, vivere l’esperienza dei corsi di formazione de La Fabbrica del Sapere.

 

ATTIVITA' DI TIROCINI EXTRACURRICURALI

Tutti gli allievi de La Fabbrica del Sapere possono richiedere di svolgere un tirocinio formativo e di orientamento, un periodo di formazione guidato all’interno di una realtà lavorativa, finalizzato all’acquisizione di competenze attraverso l’esperienza diretta nel mondo del lavoro. Tutti gli allievi che frequentano un corso di qualifica professionale, possono richiedere di svolgere, al termine del percorso, un tirocinio formativo, ulteriore allo stage (anche se non obbligatorio) per mettere in pratica quanto acquisito durante i corsi.

I tirocini potranno svolgersi presso aziende qualificate (ristoranti, bar-pasticcerie, pasticcerie artigianali, gelaterie, industrie alimentari e dolciarie) pubbliche o private, con sede nel territorio della Provincia di Barletta-Andria-Trani.

Per gli allievi che intendono svolgere un tirocinio formativo e di orientamento sono disponibili tutor di orientamento che svolgono le seguenti attività:

  • Accoglienza e orientamento agli studenti che devono scegliere il tirocinio;
  • Promozione delle offerte di tirocinio da parte delle aziende pubbliche e private con sede nel territorio di Perugia
  • Supporto all’attività di monitoraggio qualitativo e quantitativo delle attività di tirocinio.
  • Supporto nell’attività di candidatura e nella stesura del programma di tirocinio. Presidio delle procedure di carattere amministrativonei confronti della Provincia di Barletta-Andria-Trani.

Alcuni dei Nostri Partner per gli Stage

 

 

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Pasticceria -  Petit Gateau  - Andria (BT). 

Contatto: www.facebook.com/PetitGateauAndria

 

 

 

Birrificio -  Hops  - Andria (BT). 

Contatto: www.facebook.com/hops.andria

 

 

 

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Ristorazione per eventi - La Puglia in Tavola - Andria (BT). 

Contatto: www.lapugliaintavola.it

 

 

 

Pizzeria - Special Pizza - Andria (BT). 

Contatto: via Marco Polo n.2

 

 

fb_img_1476104121327Azienda Agrituristica - Agriturismo Coppa di Vincenzo Caputi  - Ruvo di Puglia (BA)

Contatto: www.agriturismocoppa.it

 

 

 

 

Bar Pizzeria - Girasole - Andria (BT)

Contatto: barpizzeriagirasole (facebook)

 

 

 Caffetteria - Caffetteria Crispi - Andria (BT)

Contatto: Viale F. Crispi, 19/A

 

 

 

 Panificazione, Tarallificio - Fiore di Puglia - Corato (BA) 

Contatto: www.fioredipuglia.com

 

 

 

Wine Bar - Buddha Wine Society - Andria (BT) 

Contatto: www.buddhawinesociety.it