ATTESTATO DI QUALIFICA PROFESSIONALE AI SENSI DEL D.LGS. 845/78 di: Tecnico di laboratorio di gelateria.

Corso teorico pratico per l'acquisizione di tecniche e metodologie per la produzione e la commercializzazione del gelato artigianale italiano. Un programma di studio che permetterà di intraprendere, una professione stimolante, che può riservare infinite soddisfazioni di crescita umana e professionale, nell'affascinante mondo del gelato artigianale di tradizione italiana. Tale figura professionale è in grado di progettare  e realizzare ricette tradizionali ed innovative di gelateria, utilizzando metodologie e tecnologie specifiche di lavorazione dei prodotti di gelateria valorizzandone la presentazione con modalità creative.

Il corso avrà inizio al raggiungimento di minimo 10 iscritti.

DURATA

600ore tra stage, laboratorio pratico e teorico

SEDE DI SVOLGIMENTO

Via Cialdini 98 - 76121 Barletta (BT) - Italia

ALLOGGIO

La Fabbrica del Sapere, Accademia di Formazione e Cultura dell'Alimentazione, offre a tutti i suoi studenti la possibilità di soggiornare a prezzi convenzionati con le strutture ricettive vicine alla propria sede.

Possibilità di pagamento rateizzato tramite finanziaria PROFAMILY. Per maggiori informazioni tel: 0883825112