Spesso ci troviamo di fronte a piccolissime e bellissime creazioni culinarie che ci lasciano dei ricordi gustosi e minimalisti, bene questi sono i finger food, dei piccoli bocconi con presa a dito come da traduzione, serviti sempre in apertura pasti. E sappiamo benissimo che il buongiorno si vede dal mattino per intendersi, se in un ristorante che si rispetti riusciamo a dare il benvenuto ai nostri ospiti con queste piccole delizie che lo chef Docente vi illustrerà, sarà come dare il biglietto da visita dell'esercizio dimostrando professionalità e qualità. Con queste piccole creazioni si ha la possibilità di spaziare dal mare ai monti, dalla campagna ai boschi, dal cibo povero al ricco ostentante, il resto ve lo faremo vedere in diretta.
Il corso avrà inizio al raggiungimento di numero 10 iscritti.
DURATA 4 ore
SEDE DI SVOLGIMENTO Via Cialdini 98 - 76121 Barletta (BT) - Italia
ALLOGGIO La Fabbrica del Sapere, Accademia di Formazione e Cultura dell'Alimentazione, offre a tutti i suoi studenti la possibilità di soggiornare a prezzi convenzionati con le strutture ricettive vicine alla propria sede.
